Infografía : Los resultados de la encuesta
1. Sant Jordi
Sant Jordi es el patrón de Cataluña desde el año 1094 y a lo largo de los años, se ha consolidado como una fiesta tradicional y emotiva en la cual los enamorados se intercambian una rosa y un libro. Es una fiesta popular y pacífica, que exalta unos valores tan humanos como son el amor, la cultura y el patriotismo.
Las rosas y los libros, que se regalan a las personas queridas, llenan por un día, las calles y las plazas de todas las ciudades y pueblos de Cataluña. Es por lo tanto, una fiesta de participación popular con unas características probablemente únicas en el mundo, tal vez, entre otras cosas, porqué es un "día festivo", que los catalanes celebran trabajando.
Sant Jordi es por excelencia el patrón de los enamorados en Cataluña, robándole en este sentido, casi todo el protagonismo a San Valentín. Pero casi todas las personas que viven en Cataluña, siguen la tradición, que consiste en que el hombre regala a la mujer una única rosa roja con una espiga de trigo y la mujer le regala a su amado un libro. A esta tradición centenaria, se suma el hecho de que en 1995, la UNESCO declaró también el 23 de abril Día Mundial del libro.
El carácter especial que tiene este día, la expresión de la gente, la alegría y el carácter festivo que se respira en la calle es contagioso y agradable. Por este motivo esta la tradición que gusta más a los extranjeros que viven en la ciudad: uno de cada tres encuestados (33%) dicen que es la tradición que les ha gustado más. En el siguiente enlace podéis ver un vídeo de Sant Jordi hecho por nosotros.
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Diada de Sant Jordi abr 23 ¡Disfruta de la ciudad como nunca antes la has visto en el día de los enamorados en Cataluña!
2. Castellers
Los Castellers son también una tradición muy popular según los resultados de nuestra encuesta, llegan de hecho en segunda posición con un 18% de los votos. "Castell" significa castillo en catalán, este evento cultural consiste en construir un castillo humano. Para formar esta torre, hay tres partes: la "pinya", el "tronco" y el "pom de dalt". El "pinya" es la base del castillo, que es la estabilización de la estructura y hace de amortiguador en caso de caída. El "tronco" es la parte central de la torre y comprende en cada piso desde 1 hasta 9 personas dependiendo de la construcción. El "pom de dalt" es la parte superior del castillo donde se encuentra el "canalla", que significa niño. De hecho su agilidad y ligereza es lo que les permite subir a la cima y bajar más fácilmente. En algunos tipos de construcciones humanas como esta, pueden haber diferentes bases llamadas "folre" y "grilletes". Las personas que participan en esta tradición son los castellers y se encuentran principalmente en las fiestas de los barrios o grandes eventos.
3. Correfocs
Los Correfocs es una tradición inusual en Barcelona, que es muy apreciada no solo entre los catalanes sino que también entre los extranjeros: el 8% de nuestros encuestados la nombran y así llega en tercer lugar en nuestra nota de prensa. El origen de los Correfocs remonta al siglo XII y luego,durante la dictadura de Franco, se prohibió. Hoy en día ha evolucionado y se ha convertido en un reconocido espectáculo de fuegos artificiales en Cataluña. Veras gente disfrazada de diablos y demonios corriendo con los fuegos artificiales, bailando al ritmo de la música o incluso tragando fuegos. Generalmente los residentes también participan a la fiesta lanzando petardos y otros fuegos artificiales. Esta tradición tiene lugar durante La Mercé, Sant Joan o durante las Fiestas Mayores de los barrios.
4. Diada Nacional
La Diada Nacional, como los Castellers es una tradición que es popular entre los extranjeros que viven en Barcelona con una puntuación de 8%. La historia de la tradición de este día remonta a 1714, con la guerra entre los borbones y habsburgos. El rey Luis XVI de Francia ganó la batalla y puso un francés en el trono de Madrid. Cataluña hacia parte del campamento vencido el 11 de septiembre de 1886. A continuación, la ciudad de Barcelona fue tomada por las tropas franco-españolas. Desde entonces, cada año los catalanes conmemorar la pérdida de la independencia de Cataluña. Es un día festivo desde que fue proclamado como el "Día Nacional" en Cataluña en el año 1980. La tradición ahora consiste en colocar flores en los monumentos de Rafael Casanova y de Josep Moragues y también poner las banderas catalanas en los balcones de las casas. También es una oportunidad para que suene el himno catalán, "Els Segadors".
5. Cagatió de Navidad
El Cagatió de navidad o Tió de Nadal, Signier "tronco de Navidad" en catalán. Es una tradición conocida en Cataluña. Originalmente, representa un tronco y por tanto el calor en el hogar. Hoy en día, es una representación humana de madera con un tronco hueco de 0,3 metros de largo, con 2 o 4 piezas de madera que sirven de manos y piernas, una nariz roja de madera, una gran sonrisa dibujada y vestido de forma tradicional de color rojo y negro. Este personaje de madera se llama le tió. En la tradición su boca es elegida el 13 de diciembre, en el día de Santa Lucía, y viene decorada con la familia. Desde ese día hasta el día de Navidad, la familia debe cuidar de este personaje. A continuación, en la Navidad la familia le ordena de "defecar" dándole con palos y cantando "Caga tió, tió de nadal; no caguis arengades que són salades, caga torrons, que són mes bons."Lo que significa:" Caga Tronco, Tronco de Navidad; no cages sardinas que son saladas, caga turrones, que es mucho mejor. " Luego, los padres llenan le tió de caramelos, nueces o turrones.
6. Castanyada
La Castañada es una tradición catalana que mencionan un 1% de los encuestados. Es un festival que se celebra la noche del 31 de octubre, antes de Todos los Santos. En un principio, se trataba de una costumbre de la época medieval, cuando las familias estaban comiendo productos de temporada para rendir homenaje a sus familiares desaparecidos. Hoy en día, esta tradición ha conservado las costumbres culinarias de la época, de hecho, durante este día los catalanes suelen comer productos de temporada como:
- Castañas y castañas asadas. Vas a encontrar castañas en las esquinas, envueltos en papel de periódico.
- Las patatas dulces.También puedes disfrutar de boniatos, que son las patatas dulces calientes, cocinadss sobre un fuego de madera como las castañas, a la parrilla o al horno.
- Los panellets.Se trata de dulces típicos catalanes. Vas a encontrar diferentes gustos como piñones, nueces, chocolate y incluso, coco rallado.
- El moscatell.Es un vino dulce elaborado a partir de una variedad de uva específicas del mismo nombre y recogida muy madura.
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7. Sardana
La Sardana es una tradición menos conocida, pero también se nombra en el 1% de las respuestas. Es una danza realizada en grupo y en círculo. De origen mediterráneo, remonta al primer siglo. La sardana se baila en el flautín y cobla, los bailarines a continuación, en un círculo y tomarse de las manos. El saradana va a bailar en el flautín y cobla, los bailarines se cogen de las manos por parejas, formando un circulo. Es una tradición catalana, donde todo el mundo puede participar. Hay todavía ciertas reglas. Esta danza es simple pero hay que mantener el ritmo; los pasos siguen uno a otros rápidamente. Esta tradición ha sido aclamada en el siglo XIX. En esa época los catalanes afirmaban su identidad y este baile se convertía en uno de sus símbolos, porqué remarcaba una diferencia cultural. Puedes encontrar representaciones de este baile en el día de Sant Joan o La Mercé.
De las otras tradiciones que han sido mencionadas en la categoría “otras” en nuestra encuesta, y que representan el 6% de los encuestados, comentamos estos tres eventos tradicionales de Cataluña: Sant Joan, Calçotada y Fiestas Mayores.
8. Sant Joan
La noche del 23 de junio de cada año se celebra Sant Joan, que es originalmente un festival pagano. Las ciudades de Cataluña y los barrios celebran la llegada del verano con fuegos artificiales, hogueras o fuegos y petardos. Originalmente esta tradición era para dar más fuerza al sol. En Barcelona, esta fiesta ce celebra principalmente en las playas donde hay música y grupos de amigos o familias se reúnen..
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9. Calçotada
En Cataluña y en Rosellón, la calçotada es, por definición, la forma tradicional de comer les calçots. Este último, al igual que las cebolletas o puerros, y que puede ser comparado con una cebolla, se cultiva exclusivamente en el sur de Cataluña. Desde su nacimiento en el pueblo de Valls la calçotada es una fiesta amistosa que se pasa con los familiares y que tiene lugar en principio de año, más precisamente al final de enero, aunque la temporada continúa hasta finales de marzo o principios de abril. De hecho, si te encuentras en Barcelona el ultimo domingo de enero, puedes visitar la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls, cuna de calçots. Te ofrecerán una "barbacoa" después de haber cortado, sin lavar, las puntas verdes de las hojas de calçots, demasiado largas y haberlas puesta,en una sola capa, sobre la parrilla, incluso en las llamas. Una vez cocidos, los calçots se envuelven en papel de periódico y así serán servidos en la mesa. Sólo queda degustarlos acompañados por la salvitxada, salsa dedicada a ellos, que consta de almendras y piñones tostados, tomate y aceite de oliva y vino servido en un porró, típica jarra de vino de la región. Se recomienda un ritual específico como los calçots se consuman principalmente con las manos, se utilizan tradicionalmente baberos grandes atados alrededor del cuello. Por lo tanto, eliminar de un tirón las hojas exteriores carbonizadas, tomar el calçot por su punta verde y en la salsa antes de comer.
10. Fiestas Mayores
Las Fiestas Mayores son las fiestas de barrio que tienen lugar durante todo el año. Aunque las fechas son diferentes en diferentes ciudades, ya que celebran su propio patrono, estas fiesta es para cada uno de ellos un festival muy popular en Cataluña. La celebración dura varios días por lo que ofrece muchas actividades: conciertos en la calle, los castellers, procesiones de lod gigantes o "gegants", diablos bailando o "balls de diables". A menudo hay también fuegos artificiales que hacen esta fiesta más pintoresca. Lo que la hace todavía más pintoresca es la decoración de la calles: cada distrito se lanza en una competición para proponer la decoración más original. A final de la semana una calle será elegida la calle ganadora. La Fiesta Mayor de Gracia o en catalán "les Festes de Gràcia » es una de las más famosas y se lleva a cabo a finales de agosto, una celebración importante Villa de Gràcia, un barrio muy popular de Barcelona,que remonta al siglo XIX. Atrae a miles de personas cada año debido a sus muchas actividades organizadas durante toda la semana, entre arte, conciertos, teatro, exposiciones y talleres, competiciones, actividades deportivas, desfiles, o los típicos castellers. Podrás encontrar también degustaciones de cerveza y comidas con los vecinos, los colores de su barrio, por lo que, por tanto, especialmente vestidos para la ocasión con los colores de su barrio.
