Barcelona, mint a legtöbb Földközi-tengeri város igazán irigylésre méltó gasztronómiával rendelkezik, köszönhetően annak, hogy nemcsak húsokban és zöldségekben, de friss tengeri halakban is gazdag. Ma azonban más típusú gasztronómiát szeretnék bemutatni.
Barcelonában minden ízlésű és pénztárcájú ember megtalálhatja a kedvére valót, és ma már egyre több makrobiotikus éttermet is találhatunk. A német weboldal Welovebarcelona segítségével összeállítottuk a TOP 3 éttermet a városban.
A "makrobiotikum" a régi keleti filozófiából jön, egészséget és egészséges életet jelent, ami miatt a ma bemutatott éttermek mindegyike kizárólag vegetáriánus, vagy vegán, azonban biztosítom a húsimádokat is, hogy nem maradnak éhen, úgyhogy félre a szkepticizmussal.
Macrobiotic Zen
Ezt az éttermet 1974-ben alapították és az egyik első ilyen típusú volt egész Spanyolországban.
Az étterem változatos és nagyon ízletes falatokat kínál a vendégeinek, teljesen természetes és egészséges alapanyagokból, hozzáadott ízfokozók nélkül, ami még a legínyencebb igényeket is kielégíti.
Ezen kívül lehetséges mégbio termékek vásárlása is és főzőtanfolyamokkal biztosítják, hogy otthon is el tudjuk magunknak készíteni a fogásokat.
- Cím: c/ Muntaner, 12
- Ár: Nap menü 10,50 €-tól
- Weboldal: http://www.macrobioticzen.net/
Gopal
A Gopal azért egyedülálló és került fel a listánkra, mert egy gyorsétterem, ahol hamburger, virslit, szalonnát és sokféle húsos terméket fogyaszthatunk, hús nélkül, teljesen vegán!
¡Ne hagyja magát átverni a látvánnyal, egyik fogás se tartalmaz húst. Reggelizni is lehet és finomabbnál finomabb gyümölcsleveket és turmixokat is fogyaszthat hozzá. Ha pedig sietne, elvitelre is kérheti. Ez az étterem is rendelkezik bolttal ahol beszerezhetőek az alapanyagok.
- Cím: C/ Escudellers, 42
- Árak: Menü 3,95€- 6.90€
- Weboldal: https://www.facebook.com/julekeralagopal.bcn
Lujuria Vegana
Nemrég óta, de már találhatunk vegan cukrászdát is találni Barcelonában: a Lujuria Vegana sütiket, csokikat és tortákat gyárt, tojás és állati zsiradék nélkül.
A project a fiatal aktivista és vállakozó Toni Rodríguez kezei között született meg, aki már lassan 6 éve, hogy elkezdett a saját konyhájában szója, csoki és egzotikus gyümölcs alapú receptekkel kísérletezni.
Az évek folyamán pedig sok követőre akadt Barcelonában, akiknek fontos az innovative, egészséges és ami a legfontosabb, éllati eredetű alapanyagok nélküli étkezés. A cukrészda pedig, mivel nem használ se tojást, se tejet, az allergiával küzdőknek is megoldást jelenthet.
- Cím: c/Nou de la Rambla, 32
- Árak:süteménytől függ
- Weboldal: http://www.lujuriavegana.com
