• Waluta
  • Język
› › Gastronomia / kuchnia

Katalońska kuchnia w Barcelonie

Barcelona to bogactwo restauracji, w których króluje tradycyjna katalońska kuchnia oparta na najlepszych składnikach, gdzie dobrze zje każdy niezależnie od zasobności portfela. Niektóre z lokali mogą się nawet poszczycić gwiazdkami Michelina, a wizyta w nich jest naprawdę wyjątkowym kulinarnym doznaniem. Wynajmij jeden z naszych tanich apartamentów w Barcelonie i rozkoszuj się przepysznym smakiem katalońskich dań.

Katalońska kuchnia ma długą historię, a na przestrzeni dziejów poddana była różnorodnym wpływom: początkowo greckim i rzymskim, a w późniejszym okresie włoskim i francuskim. Z tego względu występują w niej składniki typowe dla innych kuchni śródziemnomorskich, a znane ze swych prozdrowotnych właściwości. Katalońska tradycja kulinarna łączy morze, góry i równiny, a każdy region może się pochwalić swoimi specyficznymi smakami. Potrawy serwowane na wybrzeżu różnią się od tych serwowanych w Pirenejach.

Niezależnie jednak od tych odmienności wskazać można dania typowe dla całego regionu takie jak xató, empedat czy escalibada. Katalonia to także pyszne desery i słodkie przekąski np. panellets, tortells i chyba najpopularniejsza crema catalana. Mówiąc o kuchni na wybrzeżu nie można nie wspomnieć o esqueixada: czyli sałatce z rybą na bazie z cykorii, dorsza i lokalnego sosu romesco. Warto również pamiętać o suquet de peix, daniu z ryb i owoców morza podawanym w zalewie. Górska część regionu także ma się czym pochwalić. Olla aranesa to gęsta zupa z warzywami i klopsikami.

W tej części proponujemy kilka artykułów na temat najlepszych restauracji idealnych do spróbowania pysznych dań katalońskiej kuchni w Barcelonie:

  • 3 najlepsze restauracje makrobiotyczne. Nasz wybór wegańskich restauracji w Barcelonie.
  • Najlepsze churros z gorącą czekoladą w Barcelonie. To popularny słodki przysmak serwowany w wielu lokalach. Gęsta czekolada idealnie komponuje się z paluszkami churros i jest fantastycznym pomysłem w zimie. Nie jest to oczywiście bardzo wyrafinowane danie, ale na pewno warte spróbowania.
  • 9 wegańskich i wegetariańskich lokali w Barcelonie. Barcelona jest miastem bardzo przyjaznym weganom i wegetarianom, a popularne lokale serwujące takie jedzenie można znaleźć w niemal każdej dzielnicy.
  • Tapas, pinchos, mojitos w Barcelonie. W katalońskiej stolicy nie mogłoby zabraknąć restauracji i barów z tapas i pinchos. Te drugie to małe kromeczki chleba, na których położona jest niewielka porcja jedzenia. Nazwa wzięła się od tradycyjnego sposobu podania, czyli z wbitą wykałaczką utrzymującą jedzenie (od hiszpańskiego pinchar - nakłuć).
  • 5 najlepszych restauracji z tapas. W tym artykule znajdziesz informacje o polecanych lokalach wyspecjalizowanych w tapas: małych porcjach jedzenia serwowanych na ciepło lub na zimno takich jak bardzo popularny w Katalonii chleb z pomidorami czy hiszpańska szynka.
  • 10 najlepszych lokali na brunch. Połączenie śniadania (breakfast) i lekkiego obiadu (lunch) popularne szczególnie w weekendy jest mocno zakorzenione w kulturze anglosaskiej, jednak rośnie w siłę również w innych krajach. Pełna obcokrajowców i turystów Barcelona bardzo szybo przyjęła ten zwyczaj i dlatego bez problemu znajdziesz tu lokale serwujące brunch, na widok którego pocieknie Ci ślinka.

Przygotowaliśmy również artykuł o różnych wariantach królowej hiszpańskiej kuchni, czyli paelli oraz o katalońskich przystawkach:

  • Wybierz Twoją ulubioną paellę. Poznaj pięć rodzajów paelli: paella z warzywa, paella mięsna, paella z owocami morza, tzw. paella mixta oraz paella negra.
  • 10 najlepszych katalońskich przystawek. Poznaj najpopularniejsze i najsmaczniejsze przystawki charakterystyczne dla katalońskiej kuchni takie jak samfaina czy robellón.
Nasi partnerzy
Zaloguj się przy użyciu Facebooka
Zaloguj się przy użyciu Google
Zapomniałeś hasła?
Podaj nizej adres mailowy, a my wyślemy Ci link kasujący hasło.
Anuluj
captcha

Godziny otwarcia: Od poniedziałku do piątku od 8 do 18.

Mówimy po angielsku, hiszpańsku, niemiecku, rosyjsku, francusku holendersku i włosku.

+34 678625980
+33 184883620
+1 6465689734
+34 902052856
+46 844680527
+44 2036950691
+31 208083149
+39 0694804041
+49 3030808496
+45 89884196
Międzynarodowy numer: +34 933255027

Social media

X
Facebook
Zbieraj zgłoszenia i wygrywaj wspaniałe nagrody!

Każdy może zbierać zgłoszenia, aby wziąć udział w losowaniu nagród poprzez czynny udział w naszym przewodniku & społeczności. Zobacz niżej, jak możesz zbierać zgłoszenia.

Nie ma żadnego limitu liczby zgłoszeń, które możesz zebrać. Im więcej zbierzesz, tym większe szanse na wygraną!

Aby zapewnić równe szanse, po każdym losowaniu dotychczasowe zgłoszenia są kasowane.

Co możesz wygrać?
Wygraj weekend dla 2 osób w Barcelonie!

Wygraj weekend w Barcelonie!

Kliknij, aby się zapisać

Potrzebujesz pomocy?

WhatsApp Chat
Używamy plików cookies, aby zwiększyć Twój komfort korzystania z naszych usług. Wchodząc na stronę, akceptujesz politykę plików cookies. Dowiedz się więcej tutaj. OK