Barcelona, som stad kring Medelhavet har en avundsvärda gastronomi, eftersom den är rik på skaldjur och fisk men också kött. Men i dag vill jag visa dig en annan typ av kök.
I Barcelona finns det ett brett utbud av restauranger för alla smaker och plånböcker och det blir allt fler vegetariska och veganska restauranger och sedan några år, hittar man också fler makrobiotiska restauranger. Tack vare samarbetet med tyska webben Welovebarcelona har vi gjort denna topp 3 lista av de mest originella och läckra.
Ordet "Macrobiotic" kommer från gamla orientaliska filosofin som förespråkar en säker och hälsosam livsstil, så att det finns restauranger idag som bara är för vegetarianer och/eller veganer, men jag försäkrar er att om du är köttälskare så kommer du också att gilla matten. Var inte skeptisk och läs vidare ...
Macrobiotic Zen
Denna restaurang grundades 1974 och ägarna var på sin tid pionjärer på makrobiotisk mat i Spanien.
Restaurangen erbjuder sina gäster en mängd olika läckra matträtter laggade med helt färska och hälsosamma produkter, utan några tillsatser, som kommer att tillfredsställa även de mest krävande!
Dessutom kan man köpa ekologiska produkter och naturläkemedel i restaurangen, dessutom gör dem matlagningskurser så att dem som gillar dessa läckra rätter, ska också kunna laga matten hemma.
- Adress: c/ Muntaner, 12
- Pris: Daglig meny 10,50€
- Webbsida: http://www.macrobioticzen.net/
Gopal
Gopal restaurang är verkligen speciell eftersom det är en Fast-Food restaurang, där man äter hamburgare, korv, bacon och alla typer av köttprodukter, men utan kött, allt är helt vegan!
Låt dig inte luras av framträdanden! Alla dessa maträtter är utan kött. Dessutom kan du också ha frukost, läckra smoothies och juicer gjorda med ekologiska produkter, och om du har bråttom, så finns det take away. Restaurangen har också en butik där du kan köpa veganska produkter som de använder för att laga maten.
- Adress: C/ Escudellers, 42
- Priser: menyer från 3,95€ till 6.90€
- FB-sida: https://www.facebook.com/julekeralagopal.bcn
Lujuria Vegana
Sedan en tid tillbaka finns det också i Barcelona bagerier för veganer. På "Vegansk Lust" bakar dem från småkakor till chokladkakor, alla utan ägg eller animaliska fetter.
Detta projekt är en ide av unga aktivisten och entreprenör Toni Rodriguez, som ca 6 år sedan började experimentera i sitt kök med recept med soja, choklad och exotiska frukter.
Under årens lopp, bageri och konditori i Barcelona har uppnått anhängare för att motivera folk att äta hälsosamt och på ett innovativt sätt, men framför allt, att respekterar djurens rättigheter. Dessutom, att baka utan att använda mjölk eller ägg, gör detta till en perfekt plats för personer som är allergiska mot ägg och laktos.
- Adress: c/Nou de la Rambla, 32
- Priser: beroende på desserten
- Webbsida: http://www.lujuriavegana.com
